![Ένταλμα σύλληψης για τον 22χρονο που πυροβόλησε 29χρονο – Δίνει μάχη για την ζωή του ο τραυματίας [εικόνες]](https://faistosnews.gr/newsite/wp-content/uploads/2023/08/kriti.webp "Ένταλμα σύλληψης για τον 22χρονο που πυροβόλησε 29χρονο - Δίνει μάχη για την ζωή του ο τραυματίας [εικόνες] 1"){kind=small}
Η 25η Μαρτίου είναι η εθνική και θρησκευτική γιορτή αλλά και η γιορτή του μπακαλιάρου ταυτόχρονα, που έχει την τιμητική του. Βέβαια είναι ένας μεζές που κάλλιστα τρώγεται σε κάθε εποχή και ταιριάζει απίστευτα με μια παγωμένη ρετσίνα.
Υλικά
|
ΓΙΑ ΕΝΑ ΚΙΛΟ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ
|
|
|
ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΜΠΥΡΑΣ
|
|
| 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι | |
| 1 φλιτζάνι του τσαγιού μπύρα | |
| 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα | |
|
ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΟΥΖΟΥ
|
|
| 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι | |
| 1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα | |
| 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα | |
| 3-4 κουταλιές της σούπας Ούζο |
Βήματα
|
1ο
|
ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΜΠΥΡΑΣΔιαλύεται μέσα στην μπύρα το αλεύρι μαζί με τη σόδα. Ανακατεύετε με ένα πιρούνι έως ότου γίνει ένα λείο και πηχτό μείγμα (χυλός). |
|
2ο
|
ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΟΥΖΟΥΔιαλύεται μέσα στο γάλα τη σόδα και προσθέτετε το αλεύρι. Ρίχνετε το ούζο και ανακατεύετε με ένα πιρούνι έως ότου γίνει ένα λείο και πηχτό μείγμα. |
|
3ο |
ΓΙΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑΒουτάμε τα κομμάτια του ξαλμυρισμένου μπακαλιάρου στο κουρκούτι που έχουμε επιλέξει να φτιάξουμε και τηγανίζουμε σε μέτριο έως καυτό ελαιόλαδο . Τηγανίζουμε ανακατεύοντας με μια τρυπητή κουτάλα μέχρι να πάρουν ωραίο χρωμα και να γίνουν τραγανά . |
Άντε και καλή μας όρεξη.
Mπείτε στήν σελίδα του Βασίλη Πατσή ”Πας Μαγειρεύοντας” για να βρείτε όλες του τις συνταγές.
