ΛΑΧΡΑΡΙΣΤΑ ΠΑΤΑΤΟΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ
1 κιλό πατάτες
1 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
ADVERTISEMENT
1 φλ. δυόσμο ψιλοκομμένο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
3 κ.σ ελαιόλαδο
200γρ. τυρί σόγιας
1/2 κ.γ μοσχοκάρυδο
1 κ.σ χυμό λεμόνι
αλάτι, πιπέρι
αλεύρι
ελαιόλαδο για το τηγάνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Όλα τα υλικά μαζί τα πλάθουμε μέχρι να γίνουν μια μάζα αλλά καλά ανακατεμένη. Τα πλάθουμε πλακωτά και μικρά κεφτεδάκια και τα αλευρώνουμε πριν το ψήσιμο.