Κοτόπουλο λαδορίγανη ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ από τόν Βασίλη Πατσή

Ζεσταίνουμε το μισό λάδι σε μια κατσαρόλα.

Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το τσιγαρίζουμε στην κατσαρόλα μέχρι να ροδίσει.

Προσθέτουμε το σκόρδο, πασπαλίζουμε με τη ρίγανη και ρίχνουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό.

Μόλις το φαγητό πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο και αφήνουμε για μισή ώρα να σιγοβράσει, με κλειστό καπάκι.

Σε ένα μπολ χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν το υπόλοιπο λάδι μαζί με το χυμό λεμονιού.

Περιχύνουμε το φαγητό με το λαδολέμονο και το αφήνουμε για μισή ώρα ακόμα να δέσει η σάλτσα του, με ανοιχτή κατσαρόλα.
Συνοδεύουμε με πατάτες πουρέ ή τηγανητές.